Canal Vie

CHEZ MAMIE

À la table de la cuisine de cette famille se trouvent trois générations. Ils vivent sous un même toit et partagent tous les repas. C’est dans cette cuisine traditionnelle qu’on retrouve le pâté chinois, le ragoût de boulettes et les desserts classiques de notre enfance. Mamie Sylvie est une vraie grand-maman gâteau! On pourrait croire que de nourrir sept personnes créerait des conflits. Au contraire, la cuisine de Sylvie et Jean-Guy, assistés par leur fille Jacinthe et leur beau-fils David, est toujours appréciée, particulièrement par les 3 enfants de ces derniers, Eliott, Antoine et Philippe!  

Le pâté chinois de grand-maman

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Depuis les années 1930, le pâté chinois garni les assiettes québécoises. Il est devenu l’un des plats les plus connus et les plus aimés de notre coin de pays. La recette de Sylvie est classique: viande hachée, blé d’inde, patates!

Confidences familiales