Canal Vie

LES TOURTEREAUX

Pour Michèle, maintenant à la tête d'une compagnie de traiteur, la cuisine est un endroit de recueillement. Elle y prépare des mets confectionnés avec attention. Pour Michèle, la cuisine est un endroit sacré où la beauté du plat et de sa présentation sont centraux. Avec l’aide de son mari Marc, elle agence le plat avec l’assiette dans laquelle il sera servi, et la nappe avec le thème du repas. Chaque repas devient un rituel de bonheur partagé entre deux êtres fous amoureux l’un de l’autre.

Les gnocchis d’amour de Michelle

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Les gnocchis ont tout de la pâte traditionnelle à l’exception d’un ingrédient central: la pomme de terre. Ce simple ingrédient ajoute de la consistance à la pâte et fait de ce plat l’un des plus appétissants dans son genre!

Confidences familiales